Thực phẩm bổ sung ngày càng phổ biến trong chế độ dinh dưỡng hiện đại, giúp cải thiện sức khỏe, đặc biệt ở người có nhu cầu dinh dưỡng cao như người lớn tuổi, phụ nữ mang thai, người ăn chay… Tuy nhiên, không ít người lạm dụng thực phẩm bổ sung mà không có chỉ định chuyên môn, dẫn đến nhiều rủi ro cho sức khỏe.

Dưới đây là 5 loại thực phẩm bổ sung thường bị dùng sai cách và có thể gây hại nếu không kiểm soát liều lượng.

1. Vitamin D – Hỗ Trợ Xương Khớp Nhưng Dễ Tích Lũy Gây Ngộ Độc

Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương khớp và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, loại vitamin tan trong dầu này dễ tích lũy trong cơ thể nếu dùng quá liều.

Nguy cơ khi lạm dụng: Buồn nôn, chán ăn, yếu cơ, tăng canxi trong máu, sỏi thận, rối loạn nhịp tim.

Khuyến nghị: Chỉ nên bổ sung vitamin D khi có kết quả xét nghiệm thiếu hụt. Ưu tiên hấp thụ qua ánh nắng và thực phẩm tự nhiên.

2. Sắt – Khoáng Chất Cần Thiết Nhưng Dễ Gây Độc Tính

Sắt là thành phần tạo hemoglobin, quan trọng với chức năng vận chuyển oxy và sản xuất hormone. Viên sắt được khuyến nghị cho phụ nữ mang thai, người thiếu máu hoặc ăn chay.

Nguy cơ khi lạm dụng: Táo bón, buồn nôn, viêm loét dạ dày, tăng nguy cơ tích tụ độc tính trong gan.

Liều an toàn: Người lớn không nên dùng quá 45 mg/ngày trừ khi có chỉ định của bác sĩ.

3. Vitamin A – Cần Thiết Nhưng Dễ Gây Ngộ Độc Khi Dùng Quá Liều

Vitamin A hỗ trợ thị lực, miễn dịch và tăng trưởng tế bào. Tuy nhiên, cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ từ thực phẩm như gan động vật, cà rốt, rau xanh...

Nguy cơ khi lạm dụng: Đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, rối loạn thị giác, thậm chí ảnh hưởng gan nếu dùng lâu dài.

Khuyến nghị: Lượng vitamin A tối đa cho người lớn là 3.000 mcg/ngày.

4. Vitamin C – “Thần Dược” Chống Oxy Hóa Nhưng Không Nên Dùng Quá Liều

Vitamin C hỗ trợ làm lành vết thương, chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch. Đây là loại vitamin tan trong nước, nhưng nếu dùng quá liều vẫn có thể gây rối loạn tiêu hóa.

Nguy cơ khi lạm dụng: Tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn, tương tác với thuốc ung thư.

Liều tối đa: 2.000 mg/ngày với người lớn.

5. Canxi – Quan Trọng Cho Xương Nhưng Dễ Gây Sỏi Thận Nếu Dùng Sai

Canxi giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ chức năng cơ, thần kinh. Tuy nhiên, bổ sung khi không cần thiết hoặc vượt liều rất dễ gây ra phản ứng phụ.

Nguy cơ khi lạm dụng: Sỏi thận, táo bón, suy thận, cáu gắt, mệt mỏi.

Liều an toàn: Tổng lượng canxi (bao gồm từ thực phẩm và bổ sung) không vượt quá 2.000 mg/ngày.

Cách Dùng Thực Phẩm Bổ Sung An Toàn Và Hiệu Quả

Để đảm bảo thực phẩm bổ sung phát huy hiệu quả và không gây hại cho sức khỏe, bạn cần lưu ý:

•  Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng.
•  Không tự ý phối hợp nhiều loại bổ sung cùng lúc, tránh tương tác bất lợi.
• Đọc kỹ nhãn sản phẩm để dùng đúng liều lượng, thời gian khuyến nghị.
•  Theo dõi dấu hiệu bất thường (mẩn ngứa, tiêu chảy, đau bụng…) và ngưng sử dụng nếu có triệu chứng.
•  Ưu tiên chế độ ăn uống cân bằng, sử dụng thực phẩm bổ sung như một phần hỗ trợ – không thay thế hoàn toàn bữa ăn tự nhiên.
  Thực phẩm bổ sung là “con dao hai lưỡi”. Dùng đúng cách sẽ giúp cải thiện sức khỏe, nhưng nếu lạm dụng có thể dẫn đến nhiều hậu quả khó lường. Lựa chọn thông minh, hiểu đúng nhu cầu cơ thể và luôn tham khảo ý kiến y tế trước khi bổ sung bất kỳ sản phẩm nào là cách bảo vệ sức khỏe bền vững nhất.